La commune
Mollkirch est une commune de moyenne montagne (320 mètres d'altitude). Le nom de Mollkirch est dérivé de Magel-Kirch, puis Mahlkirch, "l'église sur la rivière Magel".
La commune est essentiellement forestière et agricole. En automne, Mollkirch devient une destination très populaire du fait de la présence de nombreux châtaigniers.
La commune, qui comptait 914 habitants en 2021, possède un lieu-dit : Laubenheim, à un kilomètre sur la route de Grendelbruch. C'est également sur le territoire de Mollkirch que l'on retrouve les ruines du Château du Guirbaden, le plus grand château d'Alsace en termes de superficie (2 hectares avec ses enceintes).
Le Sentier des demoiselles de pierre : Télécharger